Markiert: Weihnachten

Karamell-Pecan-Ecken

Gute Rezepte soll man nicht für sich behalten, und diese Karamell-Pecan-Ecken sind einfach eine unglaublich köstliche Beigabe zum Adventsteller. Karamell-Pecan-Ecken Ausrüstung 1 grosse rechteckige Backform 1 Bogen Backpapier 1 Silikonspatel idealerweise: 1 grossen Elektrohacker (Food Processor) 1 grossen schweren Topf (oder 1...

Knusprige Orangen-Mandel-Kekse, glutenfrei

Im November 2009 verliebte ich mich beim Durchblättern der damaligen Ausgabe von Schrot & Korn spontan in ein Rezept für glutenfreie Orangen-Mandel-Kekse. Da ich weiss, dass viele auf meinem Blog gerade jetzt für die Adventszeit nach glutenfreiem Gebäck für den Weihnachtsteller suchen,...

Lebkuchenwürfel

Nachdem in den Supermärkten ja schon großformatig das Weihnachtsgebäck auf den Käufer wartet, habe ich heute ein Lieblingsrezept aus meinem Haushalt im Angebot, das für die ersten Anfälle von adventlichem Backwahn bestens geeignet ist. Die Vorlage für diese kleinen Happen ist der...

Mandel-Lebkuchen ohne Mehl

Um mich herum werden fleißig Weihnachtkekse und Plätzchen gebacken, die Läden strotzen nur so vor Jahresendgebäck, und im Foodie-Chatroom unterhielten wir uns kürzlich gerade über Weihnachtsbacktraditionen. Da mein Haushalt sich zunehmend in Richtung vollständig glutenfrei bewegt, muss ich wohl ein paar neue...

Lucia-Brötchen mit Marzipan

Neulich entdeckte ich bei 23hq.com im Fotostream einer Schwedin diese bildhübschen Brötchen und fragte nach dem Rezept. Das Rezept, welches sie mir schickte, ist ein altes Familienrezept, u.a. mit der Mengenangabe „marzipan as much as you like“ – und, wie ich feststellte,...

Last-Minute-Geschenk aus eigener Küche

Last-Minute-Geschenk aus eigener Küche

Wenn einem gar nichts mehr einfällt, kann man zu Weihnachten immer noch Essbares verschenken – von der noblen Flasche Wein über die Designermarmelade oder den Feinschmeckersenf, das edle Olivenöl bis hin zum Freßkorb. Ich gestehe, ich tue das auch bisweilen, vor allem...