Markiert: vietnamesische Küche

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Kabeljau in Karamell-Fischsauce

Bei der Washington Post fand ich ein Rezept für Caramel Cooked Cod, das mir ausgesprochen gut gefiel, und als es beim Fischhandel frischen Kabeljau gab, schlug ich gleich zu.   Kabeljau in Karamell-Fischsauce adaptiert nach: How To Cook Everything Fast von Mark...

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Kalbstafelspitz, vietnamesisch inspiriert

Bei Tafelspitz ist Vietnam nun wirklich nicht das erste Land, das mir auf der Suche nach einem passenden Rezept in den Sinn käme, aber dafür hat der rezeptesammelnde Foodie ja auch eine Rezeptdatenbank… und die schlug mir, nachdem ich im Lieblingssupermarkt von...

Fremdkochen Meer – Vietnamesische Shrimps mit Karamellsauce 3

Fremdkochen Meer – Vietnamesische Shrimps mit Karamellsauce

Schon seit geraumer Zeit stehen die Vietnamese Caramel Shrimp (Tom Rim) von Closet Cooking auf meiner Nachkochliste – da kommt mir der Event Fremdkochen: Meer doch gerade Recht als Anlaß, das endlich auch mal in die Tat umzusetzen! Vietnamesische Shrimps mit Karamellsauce...