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Kaffeerösten in Hamburg

Kaffeerösten in Hamburg

Die Macher von Coffee Circle zeigen im Video mal, wie ihr Gourmet-Bio-Kaffee (den ich im übrigen sehr empfehlen kann) geröstet wird – selbstverständlich in Hamburg in der Speicherstadt 🙂 – ein bisschen Kaffeewissen gehört auch dazu, und wie man das Aroma aus...

Food, Inc.

Food, Inc.

Im Flieger zwischen Hamburg und Bangkok hatte ich viel Zeit Filme anzuschauen, darunter auch Food, Inc. Der von Kritikern hoch gelobte Film, in dem u.a. Eric Schlosser (Fast Food Nation) und Michael Pollan zu Wort kommen (tatsächlich ist der Film eng an...