Markiert: vegetarisch

Kung Pao Tofu

Dass es in der Casa Foodfreak Tofu gibt, ist relativ selten; das hat vor allem damit zu tun, dass mein Körper unfermentierte Sojaprodukte nicht so richtig mag. Aber auch kulinarisch finde ich das Sojaprotein eher unspannend, von Würfelchen Seidentofu in Misosuppe oder Ma...

Bananen-Curry

Dieses Gericht mit Banane ist ein eher ungewöhnliches Curry, das in wenigen Minuten gemacht ist. Gerade, wenn man eine etwas komplexere Mahlzeit mit mehreren Gerichten auftischen möchte, ist so ein schnelles Curry sehr praktisch. Die Süße der Banane harmoniert sehr gut mit...

Tomatensalat mit gerösteten Zitronen

Auf der Suche nach Ideen für meine wunderschönen bunten Tomaten aus dem Terrassengarten blieb ich kürzlich an einem Rezept für einen Tomato and Roasted Lemon Salad bei health.com hängen, für den dort Plenty More von Yotam Ottolenghi als Quelle angegeben wird (Deutsch:...

Fenchel-Mayonnaise

Im August stellte Chili & Ciabatta eine Fenchel-Mayonnaise vor, die mich sehr anmachte, und da ich noch eine Bio-Orange und eine große Fenchelknolle hatte, die der Verwertung harrten, machte ich das Ganze sehr bald nach. Wie auch die bayerische Petra mache ich...

Einfaches Champignon-Curry (Kadai Mushroom)

Bei Veg Recipes of India fanden wir ein schönes Pilzrezept, welches wir dringend benötigten. Dringend ein Pilzrezept? Nun, die Champignons waren gerade im Angebot, und ich hatte auf Vorrat gekauft. Da kam ein Pilzcurry gerade richtig. Auch wenn die Zutatenliste etwas länger...