The adventures of a Foodie in Hamburg and the World
Dieses Gericht mit Banane ist ein eher ungewöhnliches Curry, das in wenigen Minuten gemacht ist. Gerade, wenn man eine etwas komplexere Mahlzeit mit mehreren Gerichten auftischen möchte, ist so ein schnelles Curry sehr praktisch. Die Süße der Banane harmoniert sehr gut mit...
Neulich fiel mir beim Asiaten ein schöner rundlicher Flaschenkürbis in die Hand, und da ich im Hinterkopf bestimmt noch ein halbes Dutzend Rezepte aus der indischen Küche dazu hatte, musste der trotz des recht hohen Preises mit. Bei uns sind Flaschenkürbisse (Kalebasse,...
Auf der Suche nach Ideen für meine wunderschönen bunten Tomaten aus dem Terrassengarten blieb ich kürzlich an einem Rezept für einen Tomato and Roasted Lemon Salad bei health.com hängen, für den dort Plenty More von Yotam Ottolenghi als Quelle angegeben wird (Deutsch:...
Bei Veg Recipes of India fanden wir ein schönes Pilzrezept, welches wir dringend benötigten. Dringend ein Pilzrezept? Nun, die Champignons waren gerade im Angebot, und ich hatte auf Vorrat gekauft. Da kam ein Pilzcurry gerade richtig. Auch wenn die Zutatenliste etwas länger...
Am Mittwoch war ich auf dem Wochenmarkt, und habe an einem meiner zwei Lieblingsgemüsestände bunt eingekauft, was mich anmachte. Darunter waren auch Pastinaken, eine große Superschmelzkohlrabi, und frische kleine braune Champignons. Und mit ein wenig Blattspinat aus dem Tiefkühler und ein paar...
In meinem Beitrag zur Metro-Kochherausforderung hatte ich versprochen, das Rezept für den dort vorgestellten Spargelsalat nachzureichen – hier ist es: Zwar ist die Spargelsaison in Deutschland für dieses Jahr durch, aber das Dressing macht sich auch an anderen Salaten ganz fabelhaft. Salat...
