Markiert: Türkei

Thrakischer Gemüsesalat (Tunçilik)

Eher zufällig stieß ich auf das Blog AlmostTurkish, dessen Autorin Burcu moderne und traditionelle türkische Küche sehr schön verbindet und ganz schnörkellos ins rechte Licht setzt. (Lästig ist nur der Rechtsklickblocker, deswegen lieber Javascript abschalten auf dieser Site). Eine ganze Menge ihrer...

Europa-Küche (9) – Lahmacun

Europa-Küche (9) – Lahmacun

Ob die Türkei nun zu Europa gehört, diese Frage ist zumindest in der Fussballwelt sonnenklar. Für mich als Einwohnerin einer Stadt mit einer großen türkischen Gemeinde, und umgeben von vielen kleinen wohlsortieren türkischen Lebensmittellläden, deren Auswahl ich sehr zu schätzen weiss, und...