Markiert: Tarte

Aprikosen-Mascarpone-Tarte

Es gibt Blogger, die sind verrückt nach Spargel, Bärlauch, Matjes, den ersten neuen Kartoffeln, dicken Bohnen, ja sogar Grünkohl – alles, was (gottseidank) nur saisonal zu haben ist, hat eben seinen besonderen Reiz.  — Mich lässt das im allgemeinen eher kalt. Die...

Birnen-Mokka-Tarte

Was könnte besser sein als Birne und Schokolade? – Richtig: Birne, Schokolade und Kaffee! Viel Kaffee kommt nicht in diese so genannte Mokka-Tarte, gerade mal ein Teelöffelchen Instant-Espresso, das die Ganache-Schicht unter den Birnen aromatisiert, aber das genügt schon für das gewisse...

Der perfekte Tarte-Boden, und eine Pinienkern-Tarte

Für den Sonntagskuchen habe ich mir vergangene Woche das zweite Rezept aus dem Greyston Bakery Cookbook vorgenommen, eine Tarte mit Pinienkernen, dort elegant als Pignoli Tarte bezeichnet. Bei den aktuellen Preisen für Pinienkerne stockte mir allerdings kurzfristig der Atem… die Markenware im...

Weiße-Schokolade-Sauerkirsch-Tarte

Es gibt Rezepte, da weiß man beim ersten Blick, dass sie das Zeug zum Klassiker haben. Diese Tarte gehört definitiv dazu. In der November-Ausgabe des OLIVE Magazine hat MasterChef-Juror Greg Wallace ein paar Desserts aus seinem Buch Gregg’s Favourite Puddings beigesteuert, von...

Lauchtarte mit Räucherlachs

Lauchtarte mit Räucherlachs

Als ich kürzlich bei Chili & Ciabatta die feinen Lauchtörtchen mit Räucherlachs erblickte, war mir sofort klar, dass sich hier eine prächtige Chance bot, den von meinem Liebsten nicht sonderlich geliebten Lauch elegant zu verwerten. Und als die Gemüsekiste letzte Woche uns...