Markiert: Sellerie

Kalbsleber mit Sumach, Sellerie mit Quitte, Möhren-Borani

Orientalische Küche gehört zu den Dingen, die ich sehr gern esse, die mich aber normalerweise beim Lesen / Anschauen von Rezepten und Kochbüchern nicht wirklich lockt, jedenfalls nicht so, wie das die Küchen Südostasiens tun, mit dem Das-muss-ich-unbedingt-nachmachen-Effekt. Und dann warf ich...

Koch den Vinz: Selleriesuppe ohne Lachscroûtons

Koch den Vinz: Selleriesuppe ohne Lachscroûtons

Frau Küchenlatein hatte ja schon vorgelegt, und die Selleriesuppe mit Lachscroûtons aus Meine Küche von Vincent Klink nachgekocht. Das Rezept findet sich aber nicht nur im Buch und bei Küchenlatein, sondern auch im Artikel Ein Schwabe mit Stern bei Zuhause Wohnen, sowie...