Verschlagwortet: Schokolade

Rosenkohl mit Schokoladensauce

Rosenkohl mit Schokoladensauce? Jetzt ist sie völlig bekloppt geworden! denkt Ihr Euch vielleicht beim Lesen der Überschrift, aber – das ist mein voller Ernst. Ehe ich es ausprobiert habe – inspiriert von einem Rezept bei Food 52, einem sehr elegant gemachten und...

Schokoladeneis für Erwachsene

Ernsthaft – dieses Schokoladeneis ist nichts für Kinder, und auch nicht für Leute, die am liebsten Alpenvollmilchschokolade essen – eher schon was für serious chocoholics. Bitterschokoladenfans kommen allerdings voll auf ihre Kosten. Bitterschokoladen-Eiscreme adaptiert nach einer Idee des OLIVE magazine Ergibt: 4...

Kirschpralinen

Werbung – unbezahlt – Siehe Disclaimer unten Vor einiger Zeit hatte ich schon ein mal Amarena-Kirsch-Pralinen gemacht. Das Rezept hatte damals leidlich funktioniert, und weil ich mir vorgenommen hatte, mehr mit Schokolade zu machen und noch Kirschen übrig waren, habe ich mir...

Schoko-Mousse-Torte mit Amarettini

Eine superleckere Torte, die ganz ohne Backen zubereitet werden kann – an Ausrüstung bedarf es einer 26-cm-Springform (oder man nimmt einen passenden Tortenring). Ausserdem hilfreich: ein elektrischer Handrührer (oder Küchenmaschine) zum Sahneschlagen; und ein Elektrohacker, die Kekse für den Boden kann man...

Weiße-Schokolade-Sauerkirsch-Tarte

Es gibt Rezepte, da weiß man beim ersten Blick, dass sie das Zeug zum Klassiker haben. Diese Tarte gehört definitiv dazu. In der November-Ausgabe des OLIVE Magazine hat MasterChef-Juror Greg Wallace ein paar Desserts aus seinem Buch Gregg’s Favourite Puddings beigesteuert, von...

Ritter Sport Espresso 1

Ritter Sport Espresso

Wer hätte erwartet, dass ich noch ein mal sage, dass ich eine Kaffee-Schokolade mag? Ups, jetzt hab ich schon das Ergebnis verraten. Als Foodfreak die Tafel Ritter Sport Espresso mit ins Haus brachte, dachte ich mir meinen Teil. Wie üblich erwartete ich...