Markiert: Sauerkraut

Leberknödel auf Sauerkraut, glutenfreie Variante

Leberknödel auf Sauerkraut, glutenfreie Variante

Aus Meine Küche von Vincent Klink habe ich mir für das gestrige Abendessen einen Klassiker ausgesucht: Leberknödel auf Sauerkraut. Zu den Leberknödeln aus dem Buch war an anderer Stelle schon zu lesen, dass die Mengen an sich wohl nicht ganz stimmig seien...

Majoranklopse auf Birnensauerkraut

Majoranklopse auf Birnensauerkraut

In der aktuellen Gemüsekiste gab es nicht nur Sauerkraut, sondern auch Birnen in der Obsttüte – eine ideale Voraussetzung also, um  Majoranklopse auf Birnensauerkraut  zuzubereiten. Die Klopse, oder Frikadellen, die aus reinem Schweinehack hergestellt werden, dicke ich im übrigen nicht mit einem...