Verschlagwortet: Salate

Gurkensalat mit Chili-Limetten-Dressing

Auf der Suche nach einem Salatrezept blieb ich vor ein paar Tagen an einem Rezept aus Bon Appétit April 1998 hängen. Die Zutatenliste stellte mich vor keine allzugrossen Probleme. Zum Gurken-Radieschen-Salat mit Chili-Limetten-Dressing gab’s dann noch in der Grillpfanne gegrilltes Huhn, fertig...

Kopfsalat mit Mango und Avocado 5

Kopfsalat mit Mango und Avocado

Angesichts eines wunderbaren Salatkopfs und duftender Mango in der aktuellen Bio-Gemüsekiste habe ich mich gestern abend für ein Rezept aus Gartengemüse. Landhauskücheentschieden: Kopfsalat mit Mango und Avocado Zum Salat haben wir gebratenes Tilapiafilet verspiesen.

Europa-Küche (4) – Schweizer Wurstsalat 5

Europa-Küche (4) – Schweizer Wurstsalat

Heute besuche ich eines der beiden Gastgeberländer der EM, die Schweiz. Obwohl das Motto hier ja eher Kochen statt Fussball heisst, kann ich mir das Rezept, das ich mir ausgesucht habe, auch gut als Begleiter zu einem Fernsehabend mit EM-Übertragung vorstellen. Schweizer...

Krautsalat alla Bavaria

Irgendwie steht mir dieser Tage der Sinn nach ganz einfacher Kost, und so nutzte ich einen schönen Spitzkohl, der mich beim Gemüsehändler anlachte, um ein neues Rezept auszuprobieren. Für das Dressing habe ich mir extra Meerrettich (im Gläschen) im Bioladen geholt, da...

Nur ein Salat 3

Nur ein Salat

Abendessen gestern: Salat und Rucola aus der Gemüsekiste, Tomate und Paprika aus vergangenen Gemüsekisten, eine einfache Vinaigrette und obenauf in der Grillpfanne gebratenes Huhn (mit Chicken Taco Seasoning von Penzeys). Schnell, einfach, lecker,

Einfach nur ein Krautsalat 2

Einfach nur ein Krautsalat

Auch gestern gab es chez Foodfreak simple Sommerküche – einen Krautsalat “American Style” mt dem Chinakohl und einigen Möhren aus der Gemüsekiste, dazu Hähnchenbrust, die mit Chicken Taco Seasoning von Penzeys gewürzt war, Den allerliebsten Blumenausstecher hat mir Mela geschenkt (danke!). Das...