Markiert: Safran

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Lachs in Safranfond

Auch wenn es die Oktober-Ausgabe des OLIVE Magazine 2013 war, aus der dieses Rezept stammt, liess sich das Gericht auch gut bei dem warmem Wetter an. Wir hatten alles im Haus, ausser dem Fischfond, bei dem wir uns nach Lektüre der Zutatenlisten für...

Kartoffelsalat mit Safranlauch

Vor kurzem hatte ich einen Austausch mit dem Betreiber von vital-safran.de, einer Website, die persischen (iranischen) Safran vertreibt. Ob ich nicht mal was darüber schreiben wolle, fragte mich der Inhaber, und ich antwortete wahrheitsgemäss, dass ich nichts dagegen hätte seinen Safran mal...

Challah mit Safran

Schon im letzten Jahr habe ich mich an einem Challah-Rezept versucht, und das Ergebnis war auch durchaus gut und fotogen, aber mir geisterte immer noch etwas anderes durchs Hirn. Ein Versuch mit einem Rezept von Eric Treuille war dagegen zwar hübsch, aber...