Markiert: Ramen

Ramen, Schweinefilet, Spargel

Wenn’s mal schnell gehen soll… inspiriert von diesem Rezept aus dem Sunset Magazine habe ich kürzlich mein erstes „Spargelgericht“ der Saison zubereitet. Im Tiefkühler schlummerten noch Abschnitte von Schweinefilets, die ich ohnehin mal verwokken wollte, da kam mir das Rezept gerade Recht....

Sapporo Ramen, North Point, Hongkong

All we wanted was to grab a quick meal in the evening, not having to search for a restaurant or take the MTR halfway through the megalopolis, so we looked around the venues near to our hotel, the ibis North Point. Enter...

Japanische Nudelsuppe mit Pilzen – Kinoko Ramen

Ramen (jap. ラーメン) sind für uns meist automatisch japanische Nudeln; in Japan dagegen werden sie als ‚chinesische‘ Nudeln angesehen (im Gegensatz zu z.B. Soba und Udon). Obwohl Ramen möglicherweise schon zu Tokugawas Zeiten Einzug in die japanische Küche hielten, wurden sie erst...