Markiert: Pastinaken

Kohlrabi-Pastinaken-Curry mit Spinat, Sri-Lanka-Style

Am Mittwoch war ich auf dem Wochenmarkt, und habe an einem meiner zwei Lieblingsgemüsestände bunt eingekauft, was mich anmachte. Darunter waren auch Pastinaken, eine große Superschmelzkohlrabi, und frische kleine braune Champignons. Und mit ein wenig Blattspinat aus dem Tiefkühler und ein paar...

Brathuhn mit Pastinaken und Fenchel

Kürzlich bei epicurious gesehen. spontan auf die Nachkochliste geworfen, nachgemacht. Supereinfach, superlecker. Ein mit Salz und Pfeffer gewürztes Brathuhn wird in etwas Olivenöl rundum angebraten und kommt dann auf ein Bett aus Fenchel, Pastinaken, Lauchzwiebel und etwas Zitronenschale. Wer einen Bräter oder...

Paprika-Pastinaken und Salzzitronen-Dipp

Dieses Gericht ist (lose) inspiriert von den Paprika Parsnips bei A House in the Hills. Die Idee gefiel mir sehr gut, zumal ich noch einen Rest „schnelle“ Salzzitronen von einem marokkanischen Möhrensalat übrig hatte, aber der Cashewdipp dort war mir viel zu...