The adventures of a Foodie in Hamburg and the World
Kräuterbutter kennt sicher jeder, aber habt ihr schon mal Würzbutter mit gerösteten Paprika gemacht? Die Butter schmeckt super zu allen Arten gegrilltem und gebratenem Fleisch, aber auch damit gemachter Obatzder oder gewürzte Schafskäsecreme ist der Hit! Neben Butter benötigt man dafür geröstete...
Bei Veg Recipes of India fanden wir ein schönes Pilzrezept, welches wir dringend benötigten. Dringend ein Pilzrezept? Nun, die Champignons waren gerade im Angebot, und ich hatte auf Vorrat gekauft. Da kam ein Pilzcurry gerade richtig. Auch wenn die Zutatenliste etwas länger...
“Blumenkohl – mein geliebtes Köhlchen” steht als Überschrift über dem Kapitel zu ebendiesem Gemüse in Horst Lichters Die Lust am Kochen! Da ist sie wieder! Rezepte zum Niederknien!. Ein ganzes Kapitel über Blumenkohl? Danke, Horst! Es sind dann doch nur fünf (mehrheitlich...
Als wir kürzlich im italienischen Lieblingssupermarkt waren, lachten mich zwei gestreifte Auberginen ganz neckisch an, also zückte ich das Smartphone, und sah mal in meiner Dropbox-geführten Nachkochliste, was ich denn so an Auberginenrezepten hätte. Zu einer roten Paprika auf dem Fensterbrett in...
Rezepte für Fajitas gibt es in rauen Mengen, mit mal mehr, mal weniger gruseligen Zutaten (etwa, Italian Dressing als Marinade…). An den Chipotle Lime Chicken Fajita Skewers von Little Leopard Book gefiel mir sowohl die übersichtliche Zahl an Zutaten, wie auch der...
In den Supermärkten tauchen immer häufiger die kleinen Beutel Snackpaprika oder Minipaprika auf. Meist sind mir die zu teuer, aber wenn sie erschwinglich sind, kann man sie super in kleine Häppchen verwandeln – ideal als tapa, Snack zu Wein und Bier, Vorspeise,...
