Markiert: Nudeln

Linsen-Zitronen-Sauce zu Spaghetti

Linsen-Zitronen-Sauce zu Spaghetti

Ganz simple Küche sollte es gestern werden, und angesichts roter Linsen und einiger Bio-Zitronen im Vorrat entschied ich mich für ein einfaches vegetarisches Rezept, das vor vielen Jahren René Gagnaux in de.rec.mampf gepostet hat:   Linsen-Zitronen-Sauce zu Spaghetti Serves: 2 Ingredients 1...

Slowenische Schlickkrapfen

Slowenische Schlickkrapfen

Das zweite Rezept, das ich gemeinsam mit dem Liebsten aus Alpenküche. Genuss & Kultur zubereitet habe, habt Ihr im Bild ja schon im Food-o-grafie-Beitrag gesehen: Slowenische Schlickkrapfen Hier wäre der Pastavorsatz für die Bosch MUM eine echte Arbeitserleichterung gewesen, wir haben allerdings...

Europa-Küche (5) – Portugiesische Hühnersuppe mit Minze und Zitrone

Europa-Küche (5) – Portugiesische Hühnersuppe mit Minze und Zitrone

Beim Rundgang durch die Länderküchen der EM stelle ich immer wieder fest, dass es ganz einfache Zubereitungen sind die mich anlachen, die Landküche im besten Sinne des Wortes, so auch bei unserem Halt beim Gastgeber der letzten EM, Portugal. Bei Hühnersuppe mit...

Europa-Küche (2) – Minestra di Pasta e Piselli

Europa-Küche (2) – Minestra di Pasta e Piselli

Für meinen zweiten Ausflug in die Küchen der an der Fußball-EM beteiligten Nationen habe ich mir simple Kost vom Lande ausgesucht, und zwar aus Bella Italia, nämlich eine ganz einfache Suppe mit Erbsen und Nudeln. Minestra di Pasta e Piselli – Gemüsesuppe...

Kürbisravioli

Kürbisravioli

Nicht nur Kaffeebohne hat die Kürbissaison eröffnet – die aktuelle Gemüsekiste hat uns einen feinen kleinen Hokkaido-Kürbis gebracht, und im Garten meiner Mutter habe ich schon vor 14 Tagen einige prachtvolle Hokkaidos geernetet – höchste Zeit also, damit etwas Leckeres zu zaubern!...

Bunte Gemüsesuppe mit Fadennudeln

„Quer durch den Garten“ hieß bei meiner Grossmutter und Mutter eine bunte Gemüsesuppe, und der Name war Programm – was der Garten eben so gerade an diesem und jenem hergab. Ganz ähnlich ist die Gemüsesuppe gelagert, die ich mir heute ausgesucht habe...