Markiert: Möhren

Einfach nur ein Krautsalat

Einfach nur ein Krautsalat

Auch gestern gab es chez Foodfreak simple Sommerküche – einen Krautsalat „American Style“ mt dem Chinakohl und einigen Möhren aus der Gemüsekiste, dazu Hähnchenbrust, die mit Chicken Taco Seasoning von Penzeys gewürzt war, Den allerliebsten Blumenausstecher hat mir Mela geschenkt (danke!). Das...

Möhrenterrine mit Basilikum

Möhrenterrine mit Basilikum

Für die Möhren und den riesigen Bund Basilikum aus meiner aktuellen Gemüsekiste habe ich mir ein neues Rezept ausgesucht, eine Möhrenterrine mit Basilikum Basilikum hat aber im Original gar nicht so eine tragende Rolle wie ich zunächst dachte (lesen hilft). Eigentlich wird...

Rindfleisch Szechuan-Art

Heute schwenke ich mal wieder den Wok – es geht um schnelle Küche aus der Provinz Sichuan oder Szechuan in China. Rind ist zwar in China eher selten und teuer, aber dieses Gericht findet man in Europa auf so mancher Restaurantkarte. Ein...

Möhren-Bandnudeln

Möhren-Bandnudeln

Nicht nur, um der Möhrenflut Herr zu werden – so hatte ich noch Möhren aus Kiste Nummer 25 übrig und in Nummer 26 natürlich wieder Möhren – gab es gestern Möhrenbandnudeln. Das meint nicht etwa Bandnudeln mit, sondern aus Möhren – besonders...

Brasilianischer Möhrenkuchen – Bolo de cenoura

Für die Möhren aus meiner Gemüsekiste hat mir Petra Holzapfel ein Rezept gegeben, das sie wiederum von ihrer Tochter Kathi und diese von ihrer Gastmutter in Brasilien hat: Bolo de Cenoura, ein Möhrenkuchen, der – wie so vieles in Brasilien – mit...

Frische Möhren mit Pepp

Frische Möhren mit Pepp

Aus meinen Kindertagen kenne ich Möhrensalat als Mischung aus geriebenen Möhren, geriebenem Apfel, Zitrone und Salz + Pfeffer sowie ggf. Öl. Geriebener roher Apfel verbietet sich seit gut 20 Jahren aus Allergiegründen. Experimente folgten, mit Cidre und Koriander zum Beispiel (nicht übel)....