Markiert: Möhren

Möhren-Tomaten-Suppe mit Chipotle 5

Möhren-Tomaten-Suppe mit Chipotle

Aus Bon Appétit im September 2000 stammt die Inspiration für diese Suppe.     Möhren-Tomaten-Suppe mit Chipotle Das Original wird über die unten stehenden Zutaten hinaus noch passiert und mit Butter, Safran und Zitrone gepimpt – obwohl ich den Safran extra dafür...

Möhren-Ingwer-Küchlein – Little Carrot Ginger Pancakes

Dank einer wahren Möhrenflut durch die wöchentliche Gemüsekistenlieferung–  inzwischen haben sich sogar mehrere Farbvarianten angefunden – blieb uns nichts anderes übrig, als nach Möhrenrezepten Ausschau zu halten. Dabei sollte die Möhre nicht einfach nur eine Zutat oder ein Beiwerk sein, sondern die...

Schokolade geht immer 14

Schokolade geht immer

Der Blick in die Gemüsekiste verrät unweigerlich, dass die Zeit der kreativen Wurzelküche anbricht – aus der letzten Woche sind noch zwei prachtvolle Riesenmöhren da, die jede etwas mehr als 250 Gramm wiegen, und natürlich gab es auch diese Woche wieder Wurzeln...

Bunter Salat mit Miso-Dressing

Beim Blättern in einer älteren Bon Appétit entdeckte ich ein Rezept für einen Vegetable Slaw with Miso Dressing. Goldenes Miso habe ich im Vorrat, Möhre und Paprika aus der Gemüselieferung der Woche, und die im Original verwendete Jicama habe ich durch eine...

Möhrenkuchen mit Adventsaromen 0

Möhrenkuchen mit Adventsaromen

Wer noch eine Idee für den Adventskaffeetisch sucht, könnte es zur Abwechslung mal mit diesem Gewürz-Möhrenkuchen versuchen: Der Kuchen ist recht kompakt, sehr aromatisch und sättigend, und hat eine deutliche Lebkuchennote. Die Walnußstückchen geben Crunch und die Cranberries sind angenehm fruchtig –...

Kleine Kuchen: Möhren-Bananen-Rührkuchen 5

Kleine Kuchen: Möhren-Bananen-Rührkuchen

Nach Möhrenquiche und orientalischem Möhrensalat müsste ich ja eigentlich jetzt noch Möhren-Halwa und Möhren-Curry und Möhren-Suppe auftischen (ich glaube ich gebe dann 2010 das Buch „44 x Möhren – neue Rezeptideen für die gesunde Wurzel“ heraus), aber stattdessen habe ich mich erst...