Markiert: Möhren

Marokkanischer Möhrensalat mit Harissa

Am vergangenen Freitagabend habe ich diesen farbenfrohen Salat bei Food52 entdeckt, gleich am Samstag in der Früh‘ die einzige mir noch fehlende Zutat (frisches Koriandergrün) besorgt, und den Salat, der über Nacht durchziehen muss, am Abend für Sonntag vorbereitet. Marokkanischer Möhrensalat Ergibt:...

Orangenhähnchen aus dem Ofen

Wie schön, dachte ich mir beim Anblick der Orangen-Rezepte in der Februar-Ausgabe von essen & trinken, dass das große deutsche Kochmagazin sich thematisch gleich an den Monatsevent im Gärtnerblog mit dem Thema Orangen anpasst 🙂 Besonders gut gefiel mir dabei ein Ofenhähnchen...

Möhren mit Hijiki nach Washoku

Nach dem sehr leckeren Möhrensalat mit Hijiki und Rotkohl wollte ich noch ein weiteres Rezept für Möhren mit Hijiki ausprobieren, und zwar aus Washoku: Recipes from the Japanese Home Kitchen. Dort werden Möhren mit Sake, Brühe, Hijiki und am Ende Sojasauce geschmort....

Möhrensalat mit Hijiki und Rotkohl

Es ist schon mittlerweile Jahre her, dass ich im Internet nach dem Rezept zu einem Bild fragte und – wie das oft der Fall ist – eine freundliche Antwort zurück bekam. Irgendwie kam ich nie dazu, es nachzumachen – bis gestern. Eine...

Möhren-Rösti mit Räucherlachs 4

Möhren-Rösti mit Räucherlachs

Ein schönes, relativ einfaches Rezept aus der schon erwähnten meine familie & ich-Ausgabe.   Möhren-Rösti mit Räucherlachs Möhren-Rösti mit Räucherlachs nach: meine Familie & ich 4 Portionen 600 g Möhren 50 g Ingwerknolle 400 g Kartoffeln (festkochend) Salz, Pfeffer 2 Esslöffel Mehl...

Möhren-Risotto mit Zander 5

Möhren-Risotto mit Zander

Die Juni-Ausgabe von meine familie&ich hat mich meine ehernen Regeln über das Kaufen von Food-Magazinen durchbrechen lassen – im wesentlichen aus zwei Gründen: darin ist ein Erdbeer-Basilikum-Tiramisu das mich sehr reizt, und es gibt ein Special mit Möhren-Rezepten. Der Gemüseabokunde an sich...