Verschlagwortet: Matjes

Europa-Küche (8) – Matjestartar 2

Europa-Küche (8) – Matjestartar

Ehe sich Deutschland möglicherweise frühzeitig von der EM verabschiedet, will ich noch schnell meinen Länderküchenbeitrag zu unserem Heimatland loswerden. Dabei habe ich lange gegrübelt: Jägerschnitzel? Eingelegter Ostseebrathering? Scholle Finkenwerder Art? (So ein bisschen Lokalpatriotismus…) „Typisch deutsch“ ist gar nicht so einfach zu...