The adventures of a Foodie in Hamburg and the World
Ritter Sport Ganze Mandel ist ein richtiger Klassiker. Seit 1983 gibt es diese Sorte. Die Mandeln sind geröstet und kommen aus Kalifornien. 23% der Tafel bestehen aus Mandeln, der Rest ist Vollmilchschokolade. Optisch kommt einem das nicht so vor, da scheinen die...
Um mich herum werden fleissig Weihnachtkekse und Plätzchen gebacken, die Läden strotzen nur so vor Jahresendgebäck, und im IRC unterhielten wir uns kürzlich gerade über Weihnachtsbacktraditionen. Da mein Haushalt sich zunehmend in Richtung vollständig glutenfrei bewegt, muss ich wohl ein paar neue...
An einem wunderschönen Sommertag und Sonntag beginnt meine Reise in die (EM-) Küchen Europas mit einem Sonntagskuchen der Luxusklasse: Das Rezept habe ich vor Jahren auf der Website von n-tv eingesammelt, und seither schlummerte es in meiner Datenbank. Faszinierend daran ist das...
Wer sich etwas gutes tun will und ein paar wirklich gesunde Fette zu sich nehmen, hat in Mandeln einen ausgezeichneten Energie- und Nährstoffspender gefunden. Sie liefern essentielle Fettsäuren, Vitamin E, viele Mineralien und sind echte Kraftpakete. Allerdings sind konventionell erzeugte Mandeln –...
Was Fernsehköche können können Foodblogger schon lange… zum Beispiel die Mandelkruste auf einem Hähnchen anbrennen lassen. Nur echt mit den schwarzen Mandelblättchen – genau wie bei Horst Lichter 🙂 (Wer die Sendung von Lafer!LichterLecker! gesehen hat in der er das Vanille-Hähnchen zubereitete,...
Für die Möhren und den riesigen Bund Basilikum aus meiner aktuellen Gemüsekiste habe ich mir ein neues Rezept ausgesucht, eine Möhrenterrine mit Basilikum Basilikum hat aber im Original gar nicht so eine tragende Rolle wie ich zunächst dachte (lesen hilft). Eigentlich wird...
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