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Gemüsebrühpulver und -würfel: das ist drin

Nach der fröhlichen Twitter-Unterhaltung kürzlich zum Thema Gemüsebrühe, exemplarisch bei Küchenlatein nachzulesen, beschloss ich, einen schon seit Monaten Blogspinnweben ansetzenden Plan in die Tat umzusetzen; nämlich, nachzusehen, was in den im Handel erhältlichen Brühpulvern wirklich drin ist. Wie man es selbst macht,...

Komm auf die dunkle Seite der Magg– äh – Macht, mein Horst

Komm auf die dunkle Seite der Magg– äh – Macht, mein Horst

Gerade bei Edeka erspäht: Schade eigentlich. Etwas mehr Rückgrat hatte ich schon erwartet von diesem Mann. Update (1. Sept.) Zutatenliste: Modifizierte Stärke, Tomatenpulver, Zucker, Jodsalz, Gewürze (Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Pfeffer), Hefeextrakt, Maltodextrin, Aroma, Sonnenblumenöl (2%), Emulgator Lecithine (mit Weizen), Tomatenflocken, Kräuter (Basilikum, Oregano,...

Maggi natur pur – Tütensuppe ohne alles

Maggi natur pur – Tütensuppe ohne alles

Schon vor kurzem klappte mir etwas der Unterkiefer ‚runter, als ich in der Fernsehwerbung im Hintergrund einen Spot für Maggi Fix und frisch (oder so ähnlich) für Hawaiischnitzel mithörte – „ohne Geschmacksverstärker“ wurde da lautstark beworben. Was hatten die großen Lebensmittelkonzerne nicht...