Markiert: Linsen

Räucherlachstartar auf Linsensalat 1

Räucherlachstartar auf Linsensalat

Passend zum ersten Sommereinbruch im Jahr 2007 gibt es heute einen feinen kleinen Salat, der sich ebenso gut als Vorspeise für 4 wie als leichtes Warmwetter-Hauptgericht für 2 Personen anbietet, einen Linsensalat mit Basilikum-Orangen-Räucherlachstatar. Klingt nach Restaurant-Chi-Chi, ist aber einfach gemacht und...

Feldsalat mit Linsendressing 3

Feldsalat mit Linsendressing

Kein Rezept, aber ein Bild: Zum Einsatz kam der Feldsalat aus Kiste Nummer 17. Dressing aus in etwas Olivenöl angebratenem Lachsschinken (Streifen), ein paar gekochte grüne Linsen mitsamt Gemüsebrühe (und etwas Currypulver), Balsamico. Wachsweiches Ei, restliche Linsen und etwas Lachsschinken dazu, fertig...