Markiert: Lebensmittelzusatzstoffe

Joghurt-Test, die zweite: Kirschjoghurt Death-Match

Joghurt-Test, die zweite: Kirschjoghurt Death-Match

Neue Joghurts solo testen ist eine Sache. Ich wollte aber wissen, wie sich das neue Produkt im Vergleich schlägt – ist der Danone Fantasia nun besser, oder schlechter als seine Markenkollegen, oder tut sich das alles nix? Deswegen habe ich im Supermarkt...

Jetzt mit verbesserter Rezeptur

Jetzt mit verbesserter Rezeptur

Es sind zwei Worte, die mich jedes Mal wieder wütend machen… zwei Worte, die eine jahrelange enge Beziehung zu liebgewonnenen Produkten mit guten Zutaten und hoher Qualität binnen Sekunden zu einem Scherbenhaufen zersplittern lassen: verbesserte Rezeptur. Zwei Worte, die mir sagen, dass...

Joghurt-Test, die erste: Danone Fantasia Fruchtjoghurts

Joghurt-Test, die erste: Danone Fantasia Fruchtjoghurts

Wie auch Küchenlatein habe ich mich auf die Anfrage des Danone-Pressebüros, ob ich denn die neuen Danone Fantasia-Joghurts testen wolle, mit ‚ja‘ geantwortet – nicht weil ich denke dass mein Blog der richtige Ort ist um Großkonzernen eine Plattform zu sein, sondern...

Knorr-Suppenbasis – Fragen und Antworten

Knorr-Suppenbasis – Fragen und Antworten

Hier hatte ich meine Fragen veröffentlicht, die ich an die Konsumgöttinen bzw. Knorr hinsichtlich der Testaktion Knorr-Suppenbasis hatte. Die Antworten kamen von gar nicht mal weit von hier, aus dem Unilever-Haus in der Hafencity. Freundlicherweise hat mir Unilever auch erlaubt, die Antworten...

Für den Johann nur das Beste

Für den Johann nur das Beste

„Weil nur das Beste für mich zählt.“ prangt Johann Lafer textlich und bildlich vom Becher der Schwälbchen-Sahne, die ich kürzlich in die Finger bekam. Bei Gelegenheit muss ich mal die Balsamico-Flasche mit dem Lafer-Konterfei in der Metro ablichten… ich sage nur: Theorie...

Carrageen in der Schlagsahne

Keine Schlagsahne ohne Carrageen?

Gestern war ich auf der Suche nach frischer Schlagsahne für eine Eiscreme. Im Kühlregal bei Edeka war Bio-Sahne nicht vorhanden, Weihenstephan ausverkauft. Ein kritischer Blick auf die anderen Produkte von Kerrygold bis Hansano offenbarte mir, dass sie alle ausnahmslos als Verdickungsmittel Carrageen...