The adventures of a Foodie in Hamburg and the World
Mit dem Spinat aus der Gemüselieferung letzte Woche wollte ich ein Pasta-Gericht machen, zunächst hatte ich an Canneloni überlegt, dann habe ich mich im Hinblick auf das gemeinsame Projekt von Küchenlatein und mir, Kochen ohne Tüte, für eine Spinat-Lachs-Lasagne nach grün-gelb entschieden....
Als „Spinach, Pumpkin, Walnut, Basil and Ricotta Lasagna“ erblickte die Urfassung dieses Rezeptes einstmals das Tageslicht. Aber beim Lesen der Mengenangaben war ich bereits skeptisch… und beim Kochen folgte ich dann meinem Bauchgefühl, und wandelte ab und ab und ab… frei nach...
Es gibt Rezepte, die einen verfolgen – weil man irgendwann, irgendwo, vielleicht noch unter ganz besonderen Bedingungen, etwas gegessen hat und es beim besten Willen nicht so hinbekommt wie in der Erinnerung. Manchmal ist es einfach nur die verklärte Erinnerung, manchmal ist...
