Verschlagwortet: Lachs

Lachs auf Teriyaki-Nudeln

Lachs auf Teriyaki-Nudeln

Fisch mal ganz einfach asiatisch – heute unter Hinzufügen von asiatischen Instantnudeln und Teriyakisauce (bitte ohne Glutamat; bei uns von Lee Kum Kee).     Lachs auf Teriyaki-Nudeln Serves: 2 Ingredients 2 Wildlachsfilets, frisch oder getaut 2 Nester Asia-Instant Mee Nudeln 1...

Spinat-Lachs-Lasagne 3

Spinat-Lachs-Lasagne

Mit dem Spinat aus der Gemüselieferung letzte Woche wollte ich ein Pasta-Gericht machen, zunächst hatte ich an Canneloni überlegt, dann habe ich mich im Hinblick auf das gemeinsame Projekt von Küchenlatein und mir, Kochen ohne Tüte, für eine Spinat-Lachs-Lasagne nach grün-gelb entschieden....

Freitagsfisch: Pochierter Lachs mit Chili und Tomaten 2

Freitagsfisch: Pochierter Lachs mit Chili und Tomaten

Wieder einmal habe ich 660 Curries herausgeholt und mich in der Sektion Contemporary Curries zu einem Fischgericht verführen lassen. Obwohl ich etwas skeptisch war, unter anderem weil ich dafür extra eine Gewürzpaste, ein Balchao Masala, machen musste, waren wir beide mit dem...

Freitagsfisch: Im Zweifel, Lachs 9

Freitagsfisch: Im Zweifel, Lachs

Wieder mal Lachs, wieder mal ein BBC-Rezept, wieder mal asiatisch angehaucht – schnell, einfach, lecker. Thai-Lachsbuletten mit asiatischem Gurken-Möhren-Salat Ein Elektrohacker hilft hier ungemein, und auch ein Gemüsehobel wäre nicht die schlechteste Idee – ich habe meine (zwei Portionen) Gurke und Möhre...

Blog-Event XLVII – Asia-Lachstartar mit Birne

Löffel-Food soll es werden, hat sich Ursula, die Gastgeberin des aktuellen Kochblogevents, gewünscht – gemeint sind kleine Partyhappen die von (großen) Löffeln zu essen sind. Zu der Party möchte ich ein ganz einfaches Gericht beitragen, dem allerdings neben dem (Häppchen-) Löffel auch...

Rotweinsauce zu… Lachs 0

Rotweinsauce zu… Lachs

Rotweinsauce zu Lachs? Skeptisch sah der BesteAllerMänner mich an. Ich machte mir gar nicht erst die Mühe das Konzept einer (modifizierten) Beurre rouge zu erklären, sondern orientierte mich an diesem Rezept bei Epicurious.com. Aber skeptisch war ich auch… Zu Unrecht, wie sich...