Verschlagwortet: Kürbis

DKduW – Kürbisaufstrich

Vor beinahe einem Jahr habe ich hier über ein ausgesprochen schönes Buch berichtet, Eingemacht von Nick Sandler und Johnny Acton. Und obwohl ich das Buch total klasse finde und ich wirklich massenhaft Zeit und Anlass zum Einmachen hatte, habe ich es bisher...

Lachsfilet mit Kürbiskruste 0

Lachsfilet mit Kürbiskruste

Momentan herbstelt es gewaltig, die Kastanien und Eicheln draussen vor dem Fenster ploppen lautstark auf die Autodächer, und die Gemüsekiste bringt Kürbis. Deswegen passen wir unsere Küche heute dem Wetter – mal sonnig, mal kalt – an und servieren Euch Man braucht...

Kürbisravioli 11

Kürbisravioli

Nicht nur Kaffeebohne hat die Kürbissaison eröffnet – die aktuelle Gemüsekiste hat uns einen feinen kleinen Hokkaido-Kürbis gebracht, und im Garten meiner Mutter habe ich schon vor 14 Tagen einige prachtvolle Hokkaidos geernetet – höchste Zeit also, damit etwas Leckeres zu zaubern!...

Perlhuhn trifft Patisson 5

Perlhuhn trifft Patisson

Vergangene Woche hat meine Mutter mich mit mehreren bis zu handballgrossen gelben Patissons aus eigenem Garten bedacht, und bei der Gelegenheit haben wir auch gleich ihren prächtig wuchernden Rosmarin ein wenig gestutzt. Im Verein mit lentilles vertes aus dem Frankreich-Einkauf und der...

Kürbis-Blog-Event: Kürbisbratkartoffeln

Etwas Neues wollte ich für den Blog-Event Kürbis kochen, etwas ganz anderes. Aber manchmal muß man eben auch den Wünschen seiner „Gäste“ Rechnung tragen, und mein Schatz hatte sich ja schon vor einigen Tagen für Kürbisbratkartoffeln ausgesprochen. Ein Blick in den Tiefkühler,...