Verschlagwortet: Kürbis

Lasagne Ivanova

Als „Spinach, Pumpkin, Walnut, Basil and Ricotta Lasagna“ erblickte die Urfassung dieses Rezeptes einstmals das Tageslicht. Aber beim Lesen der Mengenangaben war ich bereits skeptisch… und beim Kochen folgte ich dann meinem Bauchgefühl, und wandelte ab und ab und ab… frei nach...

Kürbis-Käsekuchen 5

Kürbis-Käsekuchen

Ein halber Hokkaidokürbis in meinem Kühlschrank schrie nach Verwendung – geworden ist es ein   Kürbiskäsekuchen mit Johannisbeeren Kürbiskäsekuchen mit Johannisbeeren Bröselboden 50 g Puderzucker 100 g Butter 150 g Weizenmehl 1 Prise Salz 1 gehäufter Esslöffel Zucker 1 Messerspitze gemahlene Vanille...

Kürbis-Mandarinen-Suppe mit Basilikumöl 5

Kürbis-Mandarinen-Suppe mit Basilikumöl

Spontanküche der Kategorie, was ist denn noch so da: Als da wären, ein halber Hokkaidokürbis, ein paar Clementinen, ein Topf Basilikum… und Grundvorräte. Geworden ist es eine feine leckere Suppe, die wir sicher wieder einmal kochen werden. Kürbis-Mandarinen-Suppe mit Basilikumöl 4 Portionen...

Kürbis-Käsekuchen-Brownies

Draussen herbstelt es gewaltig, und so backe ich diese Woche mal mit Kürbis und weihnachtlichen Aromen. Kürbis-Käsekuchen-Brownies Ergibt: 1 quadratische Springform, 24×24 cm Zutaten BROWNIETEIG 110 Gramm Butter, zerlassen 225 Gramm Zucker 1 Esslöffel Vanilleextrakt, oder Rum 2 Eier 80 Gramm Mehl...

World Bread Day – Kürbisbrot

Zum 3. World Bread Day habe ich mir ein Rezept aus meiner Lieblings-Quelle für Brotbackrezepte ausgesucht, nämlich aus Petras Brotkasten. Dank reicher Ernte an der Hokkaido-Kürbis-Pflanze ist es ein Kürbisbrot geworden: Interessant finde ich, wie unterschiedlich doch Brote nach ein und demselben...

Blog-Event Fusion-Küche: Kürbisrisotto mit Thai-Aromen

Kulinaria Katastrophalia ruft für den aktuellen Blog-Event im Kochtopf dazu auf, Fusions-Küche oder neudeutsch fusion cooking zu zelebrieren, bei welchem klar erkenntlich sein soll was da fusioniert wird. Bei meinem Kürbisrisotto mit Thai-Aromen das ich mir aus Paul Gaylers wunderbarem Buch Vegetarische...