Verschlagwortet: Kohlrabi

DKduW #2 – Kohlrabicremesuppe mit Krabben 3

DKduW #2 – Kohlrabicremesuppe mit Krabben

Gerade noch auf den letzten Drücker kommt diesen Monat mein Beitrag für den Event DkduW – Dein Kochbuch das unbekannte Wesen. Dabei ist das Kochbuch, das ich mir ausgesucht habe, eigentlich kein völlig Unbekannter, denn ich habe daraus schon zwei Rezepte mit...

Kohlrabisalat mit Schalotten und Erdnüssen

Wie versprochen, kommt heute ein weiteres Rezept aus Madhur Jaffrey – Vegetarisch. Das Standardwerk mit Warenkunde und 600 Rezepten aus 45 Ländern. Aus der vorletzten Gemüsekiste hatten wir noch eine Kohlrabi übrig, und der schlicht gehaltene Kohlrabisalat klang so einfach und interessant,...

Kohlrabi Coleslaw 1

Kohlrabi Coleslaw

Der Sommer beschert uns nicht nur warmes Wetter, sondern auch eine volle Gemüsepracht. Zu den günstigen Gemüsen gehören die Kohlrabi. Wenn es Euch geht wie mir, dann seit ihr mit Rahmkohlrabi bzw. Kohlrabi in Milch gegart und dann darauf weiße Sauce, vielleicht...