Markiert: Kaninchen

Kaninchen-Vindaloo

Als mir vor kurzem günstig vier kleine Kaninchen angeboten wurden, schlug ich sofort zu. Die Hinterläufe habe ich confiert, die Filets lagern aktuell im Tiefkühler als feines Topping für einen Salat oder vielleicht auch für eine Terrine, die Karkassen und Bauchlappen wanderten...

Kaninchen in Pale Ale

Kaninchen essen wir recht gern, wie man auf diesem Auszug aus meiner Rezeptdatenbank gut erkennen kann. Deswegen schlug ich auch dem METRO-Team neulich bei einer Frage dazu, ob die Leserschaft Kaninchen mag, vor, eine Blogparade zu Kaninchen anzustoßen, was gern aufgenommen wurde....

Kaninchen mit Pfirsichen

Das Rezept für Kaninchen mit Pfirsichen lachte mich in der Juli-Ausgabe von essen& trinken an, und mit weisser Gemüsezwiebel und natürlich Möhren aus der aktuellen Gemüse-Abo-Kiste war ich diese Woche auch bestens gerüstet, es auszuprobieren. Anstelle von Kerbel und Estragon habe ich...