The adventures of a Foodie in Hamburg and the World
Ein halber Hokkaidokürbis in meinem Kühlschrank schrie nach Verwendung – geworden ist es ein Kürbiskäsekuchen mit Johannisbeeren Kürbiskäsekuchen mit Johannisbeeren Bröselboden 50 g Puderzucker 100 g Butter 150 g Weizenmehl 1 Prise Salz 1 gehäufter Esslöffel Zucker 1 Messerspitze gemahlene Vanille...
Schon länger lachte mich in einer alten Ausgabe von essen & trinken ein Rezept für diesen Kuchen an: Im Gegensatz zu dem oben verlinkten Rezept für ein ganzes Blech voll habe ich allerdings die quadratische 24×24-cm-Form genommen – ein ganzes Blech erschien...
Zu viele schwarze Johannisbeeren in der Tiefkühlung? Was kann man da tun? Ganz einfach, nachbacken. Johannisbeer-Buttermilch-Muffins Ergibt: 12 Stück Zutaten 100 Gramm Butter, weich 175 Gramm Zucker 2 Eier 1 Prise Salz 250 Gramm Mehl 2 Teelöffel Backpulver 150 Gramm Buttermilch 225...
Ich bin eigentlich gar kein großer Fan von Johannisbeerkuchen – Kernchen zwischen den Zähnen finde ich höchst störend, und beim klassischen Träubleskuchen winke ich im allgemeinen nur dankend ab. Da ich aber immer reichlich mit Johannisbeeren aus dem Garten von Mutter wie...
Gestern lag in der Gemüse- und Obstlieferung der Woche nicht nur ein Schälchen Johannisbeeren, sondern auch ein sehr interessantes Rezept für Muffins mit den roten Früchtchen, das sowohl dem Liebsten als auch mir sofort gefiel – also hat herr datenhamster gestern Muffins...
