Markiert: Johann Lafer

Fleesensee – Ein Schloss wird bio

Wenn ich Schloss Fleesensee höre, erstehen vor meinem inneren Auge erst mal Bilder eines hochherrschaftlichen Gebäudes, und dann folgt das Thema Golf. Und das ist beides nicht verkehrt – Schloss Fleesensee, 1842 als Blücherschloss errichtet, ist nämlich ein sehr feines, luxuriöses Hotel...

Für den Johann nur das Beste

Für den Johann nur das Beste

„Weil nur das Beste für mich zählt.“ prangt Johann Lafer textlich und bildlich vom Becher der Schwälbchen-Sahne, die ich kürzlich in die Finger bekam. Bei Gelegenheit muss ich mal die Balsamico-Flasche mit dem Lafer-Konterfei in der Metro ablichten… ich sage nur: Theorie...

Blumenkohl in kanarienvogelgelb

Blumenkohl in kanarienvogelgelb

Der wunderbare Blumenkohl in der Gemüsekiste der Woche hat gestern seine Erfüllung in meiner Adaption eines Gerichtes von Johann Lafer gefunden. Blumenkohlsalat mit Safran Während Lafer auf seine Blumenkohlröschen noch gebratene Jakobsmuscheln drapiert und Filets von Orange und Grapefruit verwendet, habe ich...