Verschlagwortet: japanische Küche

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Harumi Kurihara: Harumis japanische Küche

Als Japans berühmteste Kochbuchautorin wird Harumi Kurihara auf dem Einband dieses Buches bezeichnet. Harumis japanische Küche: Klassisch – einfallsreich – einfach zuzubereiten In der Tat ist die “Martha Stewart Japans” sehr erfolgreich, mit mehr als 20 Kochbüchern, einem vierteljährlichen blendend verkauften Kochmagazin und...

O-Bento

Eine Foodfreak-Leserin in Japan hat mir neulich angeboten, für mich Bento-Boxen einkaufen zu gehen, da sie selbst ein Fan der japanischen Lunchbox-Kultur ist. Und so schickte sie mir für uns schier unvorstellbare Bilder von japanischen Supermärkten und Lädchen und deren Angebot, und...

Ohne Blubb und doppelten Boden 2

Ohne Blubb und doppelten Boden

Gerade noch rechtzeitig will ich heute meinen Beitrag zum Garten-Koch Event “Ohne Blubb”, der großen Frühjahrsspinatherausforderung, abliefern. Was hatte ich mir nicht alles ausgedacht: Spinat-Parathas… Spinat-Pakoras… Pasta mit Ziegenkäse und Spinat… jedoch, wie auch bei anderen Teilnehmern haperte es vor allem an...

Japan-Fondue 3

Japan-Fondue

Schon zu Silvester sollte es eigentlich einen japanischen Ententopf geben, den wir dann aber auf den 18. Januar vertagt haben, da mein Schatz die Ente gern selbst zerlegen wollte, Gesagt, getan – eine Ente von 1850 Gramm lag auf dem Brett, und...

Bento-Box

Als Japan-Fan interessiert mich – natürlich – die japanische Eßkultur. Ein fester Bestandteil des japanischen Alltags sind Bentos (o-bento), Lunchboxen, die es sowohl fertig gepackt als auch als selbst zu befüllende Tupperdosen gibt. Die kleinen Kunststoff-Lunchboxen sind in Japan Kult – kein...