Markiert: Hackfleisch

Beinahe schwedische Hackbällchen aus dem Slow Cooker

Beinahe schwedische Hackbällchen aus dem Slow Cooker

Ich habe überlegt diesen Beitrag mit „Evolution eines Rezeptes“ zu betiteln – hier sieht man sehr schön wie Rezepte sich wandeln, und das keineswegs über Generationen, sondern von Küche zu Küche. Auch im Hause Foodfreak hat nämlich ein Slow Cooker Einzug gehalten,...

Tandoori-Burger aus Schweinehack

Noch ein kleines bisschen Sommerküche, und der erste Einsatz der neuen Grillpfanne: Gefunden habe ich das Rezept bei Hannah von Direboneappetit, die es wiederum aus einem Preisgünstig-Kochen-Artikel des Olive Magazine hat. Es gefiel mir auf Anhieb, wenn ich auch statt des dort...

Lamm-Kebab und Tomatentsatsiki

Lamm-Kebab und Tomatentsatsiki

Dieses Rezept stammt aus dem aktuellen Heft von Lust auf Genuss, dem Kochmagazin das es an den meisten Supermarktkassen gibt, und das sich im Juni dem Thema Tomaten widmet. Ich kaufe nur noch selten Kochmagazine, wenn sie wirklich sehr überzeugend und möglichst...

DKduW: Bananenhackbällchen

DKduW: Bananenhackbällchen

  Zu den ungewöhnlichsten Dingen die ich in den letzten Wochen gekocht habe (viel war’s nicht, meist gab es nur schnelle altbekannte Klassiker, deswegen war hier auch wenig zu lesen) gehörte ein Rezept aus dem  Bananen-Kochbuch von Gerhard Poggenpohl, ein kleines Bändcheß,...

Thailändische Reisnudeln mit Hackfleisch

Heute gibt’s einfache Kost aus Siam. superlecker, und mit Ausnahme einer Schüssel zum Einweichen der Nudeln komplett in einem großen Topf, Wok oder Pfanne realisierbar. Reisnudeln mit Hackfleisch – Guay Tieo Nua Sab Ergibt: 2 Portionen Zutaten 120 Gramm Reisnudeln (2-3 cm...

DKduW – Cipolle Ripiene-Murks

DKduW – Cipolle Ripiene-Murks

Wie das Leben so spielt… gekauft habe ich das kleine Büchlein mit dem schönen Titel La nonna – La cucina – La vita: Die wunderbaren Rezepte meiner Großmutter eigentlich nur, weil es so wunderhübsch aufgemacht ist mit Zeichnungen und Collagen der Verfasserin,...