Verschlagwortet: fermentation

Lauchzwiebel-Kimchi

Für meinen Kimchi-Event hätte ich gern ein stilechtes Kimchi gemacht, wie es Pastasciutta getan hat, also etwas das drei Wochen fermentieren kann. Allerdings gab das mein Zeit- und Küchenplan derzeit nicht her, ich bin aber sicher, schon bald brodelt hier ein Ansatz...

WPD – Pickled Cucumbers

  I made these Pickled Cucumbers nearly two weeks ago but somehow never got around to posting them… but before I make the round-up for the International Pickle Day, I want to give you the opportunity to have a look at my...