Verschlagwortet: Erbsen

Orzo + Erbsen + Lauch + Ziegenfrischkäse = Auflauf

In meinen Kindertagen war Nudelauflauf ein fester Bestandteil des Speiseplans, was aber, glaube ich, weniger an mir lag, sondern daran, dass es ein billiges und sättigendes Gericht war. Nudelauflauf, das bedeutete üblicherweise Spirelli-Nudeln, Erbsen (aus eigenem Garten), Reste von Braten (an guten...

Europa-Küche (2) – Minestra di Pasta e Piselli 3

Europa-Küche (2) – Minestra di Pasta e Piselli

Für meinen zweiten Ausflug in die Küchen der an der Fußball-EM beteiligten Nationen habe ich mir simple Kost vom Lande ausgesucht, und zwar aus Bella Italia, nämlich eine ganz einfache Suppe mit Erbsen und Nudeln. Minestra di Pasta e Piselli – Gemüsesuppe...