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Couscous-Salat mit Zucchini und Kichererbsen

Zwei Zucchini warten im Kühlschrank, auf dem Balkon wuchert die Minze, und ein Rest Couscous ist auch noch im Vorrat – die Entscheidung für dieses Rezept ist da sehr leicht gefallen. Heraus gekommen ist ein sehr farbenfrohes Essen, das sich super vorbereiten...