Verschlagwortet: Brot

World Bread Day – Kürbisbrot

Zum 3. World Bread Day habe ich mir ein Rezept aus meiner Lieblings-Quelle für Brotbackrezepte ausgesucht, nämlich aus Petras Brotkasten. Dank reicher Ernte an der Hokkaido-Kürbis-Pflanze ist es ein Kürbisbrot geworden: Interessant finde ich, wie unterschiedlich doch Brote nach ein und demselben...

Europa-Küche (11) – Rohliky 3

Europa-Küche (11) – Rohliky

Zu den echten Herausforderungen beim Kochen statt Fussball Event gehören für mich Länder wie Polen, Rumänien, Russland oder auch Tschechien, letztere u.a. weil so viel der tschechischen Küche nur schwer von der KuK-Küche Österreich(-Ungarn)s zu trennen ist. Auf der Suche nach einem...

DKduW: Kastenweissbrot

Nachdem ich nun lange nichts mehr gekocht und noch länger nichts mehr gebacken habe, möchte ich dieses mal ein Brot zu DKduW beitragen. Aus Knuspriges Brot aus dem eigenen Ofen von Wilhelm Fahrenkamp habe ich mir ein einfaches Kastenweissbrot ausgesucht. Mit nur kleineren Verbesserungen...

Tomaten-Ciabatta-Auflauf

„Ciabatta-Lasagne“ hatte die längst vom Markt verschwundene Zeitschrift schöner essen dieses Rezept einst genannt. Das fällt wohl unter die Unart, allerlei Rezepte mit Speisekartenlyrik (Carpaccio / Cappuccino / Sushi vom…) zu betiteln, denn ausser dass hier geschichtet wird, Tomaten reinkommen und das...

Käse von der Landkäserei Fehling und Museumsbrot 1

Käse von der Landkäserei Fehling und Museumsbrot

Vergangenes Wochenende waren wir zum jährlichen Oldtimertreffen im Kiekebergmuseum. Während die Bilder aus 2007 noch auf Bearbeitung warten, kann man hier die Fotos aus 2006 sehen. Das Freilichtmuseum Kiekeberg beschreibt sich selbst so: „30 historische Gebäude auf dem 12 Hektar großen Freigelände...

WBD 2006 – Sesambrote nach Cooking Light

Zorra vom Kochtopf ruft die Foodblog-Welt zum World Bread Day am 16. Oktober, und natürlich beteilige ich mich gern an dieser Aktion! Wie man ja weiss, mögen mein Liebster und ich gern Sesambrote. Und so war klar, dass ich für den World...