Markiert: Blätterteig

Beef Wellingtons

Normalerweise macht man ein Beef Wellington aus einem Stück Filet. Wir haben im OLIVE Magazin individuelle Wellingtons gefunden, die als einzelne Päckchen hergestellt werden. Das bietet den Vorteil, dass am Ende das Gesamtpaket nicht in Scheiben geschnitten werden muss. Jeder hat seine...

Blätterteig Caprese

Blätterteig Caprese

Eigentlich kam es zu diesem Rezept ja nur, weil in meinem Tiefkühler noch ein Päckchen Blätterteig Eiskristalle ansetzte, und ich eher zufällig in Coffee & Espresso ein Rezept für Insalata Caprese in knusprigem Blätterteig fand. Prima, das passte zu dem auf der...

Tomaten-Blätterteig-Schnitten

Tomaten-Blätterteig-Schnitten

Ob das hier schon mein Beitrag für den Tomaten-Event wird, steht noch nicht fest… so richtig toll atemberaubend kreativ ist es nicht, aber das was ich ursprünglich machen wollte hätte mehrere Stunden meinen Backofen auf Hitze benötigt, und dafür war es mir...

Party-Schnecken

Vergangene Woche gab es beim Spieleabend u.a. ein wenig Knabberkram aus eigener Produktion, der sich reger Beliebtheit erfreute. Das Rezept will ich allen Mitspielern und Lesern natürlich nicht vorenthalten: Das Rezept ist ganz einfach und schnell zubereitet – ein paar Stunden Kühlzeit...