Markiert: Basilikum

Apfelmarmeladen 2013

Ein kurzer Besuch bei Muttern kann viel auslösen. Wir kehrten mit zwei Körben Äpfeln nach Hause zurück. Nun handelt es sich um keine lagerfähigen Äpfel und sie mussten verarbeitet werden. Neben Apfelchips, von denen gerade eine Menge im Schrank liegen, und Kuchen...

Moo Pad Krapao – Schwein mit scharfem Basilikum

Moo Pad Krapao – Schwein mit scharfem Basilikum

„Nimm noch Thai-Basilikum mit,“ sagte ich zum Liebsten, als wir kürzlich im Asienladen waren, und hatte dabei eigentlich ein grünes Hühnercurry im Kopf. Zu Hause angekommen stellte ich fest, dass Herr datenhamster Holy Basil (krapow oder krapao, auch: indisches Basilikum) erwischt hatte...

Mortadella-Salat

Mortadella-Salat

Zugegeben, der Oktober ist nicht unbedingt ein Monat in dem man an Salate denkt. Aber noch gibt es wunderbares Basilikum und auch ein paar Tomaten, die diese Bezeichnung zumindest halbwegs verdienen, deswegen gibt es heute eine Wurstsalat-Variante, die mit oder ohne Bauernbrot...