Foodfreak Blog

Maßeinheiten umrechnen für Geeks – mit Wolfram Alpha

Maßeinheiten umrechnen für Geeks – mit Wolfram Alpha

Ein beliebtes Thema beim Kochen und Backen, gerade wenn man mit Rezepten aus aller Herren Länder jongliert, ist das Umrechnen von Maß- und Mengeneinheiten. Zwar gibt es ganz nützliche Tabellen, wie die Cup-zu-Gramm-Tabelle bei USA kulinarisch, oder auch auf der Referenzkarte zu...

Obst und Gemüse KW 45

Nachdem mich mein Biokistenanbieter letzte Woche vergessen hat – anscheinend haben sie meine Urlaubspause anders eingetragen als von ihnen bestätigt – gibt es diese Woche wieder Bio-Obst und Gemüse frei Haus. Rotkohl, Fenchel, Äpfel der Woche, Trauben „pink-rot kernlos“ und ein Spaghettikürbis...

Gordon Ramsays Plane Food @ LHR

Mit mehreren Stunden Zeit in London-Heathrow, namentlich im berühmten, ach-so-modernen Terminal 5, die passenderweise auch noch zur Mittagszeit und vor einem Langstreckenflug lagen, hatten wir uns fest vorgenommen, bei Plane Food essen zu gehen – wann bekommt man schon mal die Chance,...

Lebkuchenwürfel

Nachdem in den Supermärkten ja schon großformatig das Weihnachtsgebäck auf den Käufer wartet, habe ich heute ein Lieblingsrezept aus meinem Haushalt im Angebot, das für die ersten Anfälle von adventlichem Backwahn bestens geeignet ist. Die Vorlage für diese kleinen Happen ist der...

Klean Kanteen – nie mehr kalter Kaffee

| Produkttest, daher Kennzeichnung als Werbung | Klean Kanteen Thermobecher | unbezahlt | Ursprünglich war ich auf der Suche nach einer Trinkflasche ohne Kunststoff, als ich in einem US-Forum zum Thema Leben ohne Plastik auf Klean Kanteen stieß. Das Konzept – langlebige...

Orientalischer Nudelauflauf

Orientalischer Nudelauflauf

  Orientalischer Nudelauflauf mit Reisnudeln Das wunderschöne Büchlein Oriental Basics: Alles, was man braucht, um zauberhaft zu kochen von Cornelia Schirnharl und Sebastian Dickhaut kommt bei uns gern zum Einsatz, denn es zeigt fabelhaft einfache, schmackhafte Küche. Als ich bei der Kaffeebohne dann daraus ein...