The adventures of a Foodie in Hamburg and the World
| Werbung | Produkttest | unbezahlt | Noch vor ein paar Wochen beklagte ich mich im Gespräch mit Freunden, dass es derzeit kaum Kaffee aus Kenia im Handel gebe (und wenn, dann nur zu exorbitanten Preisen). Eine Tasse gut gerösteter Kenya AA...
Zehn Jahre? Ernsthaft? Sind das wirklich schon zehn Jahre? Wenn ich so zurückblättere… hm. Scheint zu stimmen. Na dann: lassen wir die Korken knallen! Ganz ehrlich: als ich im Jahr 2005 mein erstes Blogpost schrieb – damals lag dieses Blog noch bei...
Bei thailändischer Hühnersuppe denken die meisten an Tom Kha Gai, die cremige, köstliche Suppe mit viel Galgant und Kokosmilch. Die thailändische Küche hat aber noch sehr viel mehr Suppen aufzubieten, und besonders im Norden Thailands, in Chiang Mai, gibt es großartige Versionen...
Ein paar verschrumpelte Äpfel aus Muttis Keller waren der Auslöser, ein Rezept zu suchen, welches zumindest ein paar davon verbraucht. Diese Muffins haben uns optisch sofort angesprochen. Sie sind ausgesprochen hübsch und sie schmecken auch noch klasse. Apfel-Blaubeer-Muffins nach The Clever Carrot...
Squid with coconut nennt Madhur Jaffrey dieses Gericht in ihrem Buch 100 Weeknight Curries. Das Buch stammt aus der Reihe „My Kitchen Table“, in der bekannte Köche jeweils 100 einfache Rezepte für Normalsterbliche aus ihrem Repertoire zusammenstellen. Der Titel ist allerdings irreführend,...
Kommt die Rede auf comfort food, denken die meisten Leute an Zeugs aus ihrer Kindheit. Süßes, Käsiges, Kalorienlastiges, je mehr heftige Kalorien desto besser. Seltsamerweise verbinde ich mit comfort food etwa ganz anderes, nämlich asiatische Küche; Essen, das in Straßenküchen gekocht wird,...
