Foodfreak Blog

IMBB #15 – Coconut Pudding with Lime Sauce

IMBB #15 – Coconut Pudding with Lime Sauce

IMBB 15th edition: Is my blog jelled? It did take me about 5 minutes to decide on my first entry to an IMBB event. With a key ingredient like gelatin, dessert was a natural. This Coconut Pudding with Lime Sauce does not...

Exklusiv-Interview mit dem Krümelmonster

Exklusiv-Interview mit dem Krümelmonster

The FoodFreak hatte heute morgen exklusiv Gelegenheit, mit dem Krümelmonster zu sprechen und Krümel zu den neuesten Entwicklungen in der Sesamstrasse zu befragen. TFF: „Herr Krümel, wie stehen Sie zu den neuen Anforderungen an Sie als Krümelmonster, künftig weniger Kekse zu essen...

Kubanisches Sandwich vom Grill

Kubanisches Sandwich vom Grill

Für einen kürzlich bei eBay ersteigerten alten neuen Paninigrill habe ich mir heute einen Klassiker ausgesucht, den ich auch schon in der Pfanne gebraten habe, daher stammen auch noch die unten stehenden Kommentare im Rezept. Der Schlüssel zu diesen Sandwiches sind die...

Weingut Münzberg, Gewürztraminer Spätlese 2003

Weingut Münzberg, Gewürztraminer Spätlese 2003

Der Sommer 2003 ist uns allen noch als einer der heissesten aller Zeiten in Erinnerung. Da, wo die Weinberge genug Wasser hatten, tauchten auch bei deutschen Winzern echte Wuchtbrummen auf. Das Weingut Münzberg in der Südpfalz zählt schon lange zu den deutschen...

Quinta das Setencostas, Alenquer 2001

Quinta das Setencostas, Alenquer 2001

Heute möchte ich Euch einen Wein vorstellen, den uns gute Freunde geschenkt haben – einen eher unbekannten Roten aus Portugal: Quinta das SetencostasAlenquer DOC, 2001 von den Casas Santos Lima, Quinta da Boavista, Portugal Gekauft wurde der Wein in einem kleinen Lädchen...

Heidelbeer-Sahne-Minitorte

Heidelbeer-Sahne-Minitorte

Für den Geburtstag meines Liebsten habe ich eine Geburtstagstorte selbst gemacht. Auch wenn meine Tortendekorationsfähigkeiten durchaus noch ausbaubar sind, machte sich die Torte doch ganz prima und schmeckte hervorragend. Dass eine Heidelbeer-Sahne-Minitorte gar nicht viel Aufwand sein muss, möchten wir Euch anhand...