Foodfreak Blog

Kochen mit Freunden – Thai Style

Kochen mit Freunden – Thai Style

Gerade hatten wir lieben Besuch aus der Schweiz, und gestern haben dann Nasebaer und unsere Besucher gekocht  – ein Essen, das Chandler und ich uns gemeinsam für den Abend ausgesucht hatten. Das Originalrezept stammt aus dem Restaurant Shiok in Bangalore, Indien und...

IMBB #16 – Eggs – Japanese Omelet Salad

IMBB #16 – Eggs – Japanese Omelet Salad

This month’s edition of Is My Blog Burning is hosted by Seattle Bon Vivant, featuring one of the most versatile ingredients ever: eggs! Funny enough, my second entry to an IMBB event is also the first native entry to this blog on...

IMBB #15 – Coconut Pudding with Lime Sauce

IMBB #15 – Coconut Pudding with Lime Sauce

IMBB 15th edition: Is my blog jelled? It did take me about 5 minutes to decide on my first entry to an IMBB event. With a key ingredient like gelatin, dessert was a natural. This Coconut Pudding with Lime Sauce does not...

Exklusiv-Interview mit dem Krümelmonster

Exklusiv-Interview mit dem Krümelmonster

The FoodFreak hatte heute morgen exklusiv Gelegenheit, mit dem Krümelmonster zu sprechen und Krümel zu den neuesten Entwicklungen in der Sesamstrasse zu befragen. TFF: „Herr Krümel, wie stehen Sie zu den neuen Anforderungen an Sie als Krümelmonster, künftig weniger Kekse zu essen...

Kubanisches Sandwich vom Grill

Kubanisches Sandwich vom Grill

Für einen kürzlich bei eBay ersteigerten alten neuen Paninigrill habe ich mir heute einen Klassiker ausgesucht, den ich auch schon in der Pfanne gebraten habe, daher stammen auch noch die unten stehenden Kommentare im Rezept. Der Schlüssel zu diesen Sandwiches sind die...

Weingut Münzberg, Gewürztraminer Spätlese 2003

Weingut Münzberg, Gewürztraminer Spätlese 2003

Der Sommer 2003 ist uns allen noch als einer der heissesten aller Zeiten in Erinnerung. Da, wo die Weinberge genug Wasser hatten, tauchten auch bei deutschen Winzern echte Wuchtbrummen auf. Das Weingut Münzberg in der Südpfalz zählt schon lange zu den deutschen...