Foodfreak Blog

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Apfel-Pudding-Kuchen

Beim Geocachen kamen wir kürzlich an einer Kleingartensiedlung vorbei – am dazu gehörigen halböffentlichen Weg lag unter den Apfelbäumen frisch gefallenes Fallobst. Mir tut es immer in der Seele weh, wenn reifes Obst unter den Bäumen liegt und nicht genutzt wird (und...

DKduW – August 2009 5

DKduW – August 2009

Irgendwie hab ich es nicht geschafft, im August an meinem eigenen DKduW-Event teilzunehmen, obwohl an ungenutzten Kochbüchern im Hause nasebaer/Foodfreak ja nun wahrlich kein Mangel herrscht.

Kantonesisches Huhn mit Zitronensauce 0

Kantonesisches Huhn mit Zitronensauce

Das Große Buch der Asiatischen Küche hatte es mir angetan. Ich wollte ein leckeres asiatisches Gericht, eigentlich Thai, aber als ich die frittierten Hühnerstreifen sah, hatte ich es mir schnell anders überlegt. Die Zubereitung ist erstaunlich einfach, bedarf nur etwas Vorarbeit. Das...

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Scharfe Cola

Nicht das offizielle Getränk der Piratenpartei, aber könnte es fast sein: Auf der Flasche prangt gross das Wappen der Stadt Hamburg und verrät uns, dass hier ein Hamburger Produkt ins Glas kommt, und der Look erinnert doch sehr an Piraten und/oder den...

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Grüne Bohnen mit japanischem Miso-Sesam-Dressing

Für den Garten-Koch-Event Bohnen passt es mir ganz gut, dass LaFujiMama im Washoku-Event einen Miso-Monat ausgerufen hat, und ich krame Washoku: Recipes from the Japanese Home Kitchenhervor für Grüne Bohnen in cremiger Miso-Sesam-Sauce – Ingen no goma miso aé. Die wichtigste Zutat...