Foodfreak Blog

Bauernkrapfen mit Marillenmarmelade

Bauernkrapfen mit Marillenmarmelade

„Ich habe eine Fritteuse und ich werde sie benutzen.“ kündigte ich neulich an, als eine neue TEFAL Kaltzonen-Fritteuse bei uns Einzug hielt. Ein Vorsatz, den ich gestern gerade wieder einmal umgesetzt habe mit diesen schönen Bauernkrapfen mit Marillenmarmelade Die Marmelade (oder genauer,...

Salat von gegrillten Zucchini, Kapern und Anchovis

Salat von gegrillten Zucchini, Kapern und Anchovis

Der Sommer ist noch eine Weile hin, aber angesichts des Griddled courgette salad with anchovies and capers – ein Rezept des OLIVE magazine – war ich gern bereit das für einen Abend zu verdrängen. Für den Salat werden Zucchini längs gehobelt und...

KitKat Ginger Ale – Japan

Werbung – unbezahlt – Siehe Disclaimer unten Hier haben wir einen weiteren KitKat-Riegel aus Japan, und ausnahmsweise erkennt man sofort an der Verpackung, was drin ist, auch wenn es nicht drauf geschrieben wäre. Im Vergleich zu vielen nichtssagenden KitKats strömt hier beim...

KitKat Royal Milk Tea – Japan

Werbung – unbezahlt – Siehe Disclaimer unten Royal Milk Tea, wer hätte es gedacht, scheint in Großbritannien gänzlich unbekannt zu sein. Dagegen ist es in Japan ein allseits beliebtes Getränk aus schwarzem Tee, Unmengen Milch und noch mehr Unmengen an Zucker. So...

Kantonesische Dampfbrötchen – Char Siu Bao

Kantonesische Dampfbrötchen – Char Siu Bao

Als ich kürzlich den Chinesischen Schweinebauch nach Jamie Oliver-Rezept machte, war ein weiteres Gericht für die Resteverwertung bereits fest eingeplant, nämlich chinesische Dampfbrötchen. Das sind im Grunde gedämpfte Hefeklösse mit (hier) würziger Füllung, die mir im SAVEUR Magazine aufgefallen waren.   Char...

KitKat Sakura Matcha – Japan

Werbung – unbezahlt – Siehe Disclaimer unten Ein weiterer KitKat-Riegel aus Japan. Die Geschmacksrichtung (dem Aufdruck auf Japanisch nur bedingt zu entnehmen) sagte mir im ersten Moment des Probierens gar nichts. Erst eine Recherche im Internet konnte mir erklären, wonach er schmeckt....