Kategorie: Rezepte – Recipes

Souper Sunday – Cream of Bell Pepper Soup 4

Souper Sunday – Cream of Bell Pepper Soup

The minute I spotted two lovely red bell peppers in my weekly organic veggie delivery, I knew I had to make a cream of bell pepper soup – just perfect for an entry in the Souper Sunday weekly foodblogging event, the brainchild...

Lamm-Kebab und Tomatentsatsiki 0

Lamm-Kebab und Tomatentsatsiki

Dieses Rezept stammt aus dem aktuellen Heft von Lust auf Genuss, dem Kochmagazin das es an den meisten Supermarktkassen gibt, und das sich im Juni dem Thema Tomaten widmet. Ich kaufe nur noch selten Kochmagazine, wenn sie wirklich sehr überzeugend und möglichst...

Marillenknödel

Zu den Freuden des Sommers gehören für mich prachtvolle, vollreife Aprikosen, in Österreich Marillen genannt, und auf jeden Fall Marillenknödel. Marillenknödel kann man mit Kartoffelteig machen, oder mit einem Topfenteig (Quarkteig) – das folgende Rezept benutze ich schon bestimmt seit 10 Jahren....

DKduW: Bananenhackbällchen 7

DKduW: Bananenhackbällchen

  Zu den ungewöhnlichsten Dingen die ich in den letzten Wochen gekocht habe (viel war’s nicht, meist gab es nur schnelle altbekannte Klassiker, deswegen war hier auch wenig zu lesen) gehörte ein Rezept aus dem  Bananen-Kochbuch von Gerhard Poggenpohl, ein kleines Bändcheß,...

Malabar Parantha 6

Malabar Parantha

Gestern gab’s bei uns ein Lamm Rogan Josh, aber darum geht es heute nicht, sondern um die Beilage dazu – Raghavan Iyer nennt sie in 660 Curries Malabar Parantha, oder „Flaky Griddle-Cooked Breads“. Ich liebe indisches Fladenbrot, und die butterblättrige Version haben...

Fremdkochen: Creme Brulée-Eiscreme 7

Fremdkochen: Creme Brulée-Eiscreme

Eiscreme wünscht sich die Hüttenhilfe im Fremdkochen-Event des Monats, und so einer Aufforderung kann ich nicht widerstehen. Kandidaten gab’s viele, geworden ist es die Creme Brulée Eiscreme von Technicolor Kitchen. Wie unschwer zu erkennen brauche ich dringend einen Eisportionierer