Kategorie: Rezepte – Recipes

Geschmortes Huhn

Schmoren wird langsam meine Spezialität. Und weil es so schon einfach ist, möchte ich Euch heute ein Rezept zeigen, dass so einfach ist, dass jeder, der einen vernünftigen Topf oder besser einen Bräter hat, es nachmachen kann. Inspiriert wurde es von einem...

Eine ganz einfache Gemüsepfanne 1

Eine ganz einfache Gemüsepfanne

Zu Möhren, Käse und Rauke aus der aktuellen Gemüselieferung gesellen sich hier noch Kartoffeln aus dem Basisvorrat und frisches Basilikum. Statt Gruyere wie im Rezept angegeben habe ich den leckeren Deichkäse für mich dazugegeben, da Herr nasebaer ja bekanntlich keinen Käse mag....

Huhn mit Birnen-Paprika-Salsa 1

Huhn mit Birnen-Paprika-Salsa

Birnen mag ich gern in Kombination mit würzigen Gerichten – hier sorgen sie in einer fruchtig-würzigen Salsa für Sommerfrische, die eine langsam gebratene Hähnchenbrust (mit Haut!) in ein feines Sommergericht verwandelt. Huhn mit Birnen-Paprika-Salsa Serves: 2 Ingredients HUHN 2 Hähnchenbrusthälften, mit Haut,...

Blog-Event XLVII – Asia-Lachstartar mit Birne

Löffel-Food soll es werden, hat sich Ursula, die Gastgeberin des aktuellen Kochblogevents, gewünscht – gemeint sind kleine Partyhappen die von (großen) Löffeln zu essen sind. Zu der Party möchte ich ein ganz einfaches Gericht beitragen, dem allerdings neben dem (Häppchen-) Löffel auch...

DKduW – Bohnensalat mit Rucola 5

DKduW – Bohnensalat mit Rucola

Aus der Gemüsekiste vom letzten Dienstag stand noch ein Büschel Rucola an zur Verwendung, und da bot es sich an, endlich mal Rucola von Zabert Sandmann zur Hand zu nehmen. Runde 50 Rezepte mit Rucola bietet das Paperback im knapp A-4-Format auf....