Kategorie: Rezepte – Recipes

Freitagsfisch: Pochierter Lachs mit Chili und Tomaten 2

Freitagsfisch: Pochierter Lachs mit Chili und Tomaten

Wieder einmal habe ich 660 Curries herausgeholt und mich in der Sektion Contemporary Curries zu einem Fischgericht verführen lassen. Obwohl ich etwas skeptisch war, unter anderem weil ich dafür extra eine Gewürzpaste, ein Balchao Masala, machen musste, waren wir beide mit dem...

Kleine Kuchen: Möhren-Bananen-Rührkuchen 5

Kleine Kuchen: Möhren-Bananen-Rührkuchen

Nach Möhrenquiche und orientalischem Möhrensalat müsste ich ja eigentlich jetzt noch Möhren-Halwa und Möhren-Curry und Möhren-Suppe auftischen (ich glaube ich gebe dann 2010 das Buch „44 x Möhren – neue Rezeptideen für die gesunde Wurzel“ heraus), aber stattdessen habe ich mich erst...

Möhrensalat mit Honigdressing 2

Möhrensalat mit Honigdressing

Aus dem schon erwähnten Buch Oriental Basics hatte es uns ein weiteres Rezept angetan, das sehr lecker klang. Der Möhrensalat erfüllte auch alle Erwartungen. Leider konnte das Brathähnchen, ebenfalls aus dem Buch, nicht überzeugen. Deswegen jetzt hier nur das Rezept zum „Möhrensalat...

Kaffee-Event – Schwarz-weisse Knusperschnitten

Ich freue mich gerade über den steten Strom an tollen Rezepten, die für den Kaffee-Event im Kochtopf eintrudeln – dass ich selbst mich mit dem von mir gewählten Thema so schwer tun würde, hatte ich allerdings nicht erwartet. So habe ich mich...

7

Möhrenquiche mit Salbei und Oliven

Endlich habe ich nun also auch eine Tarteform mit Hebeboden (wenn auch nicht die hier verlinkte, sondern eine Kaiser La Forme Plus mit Email-Beschichtung und schnittfestem Boden), und die wollte natürlich eingeweiht werden. In einer alten e&t lachte mich dafür ein Rezept...

Gelber Blumenkohlsalat

Aus einen Buch über orientalische Küche hatten wir uns einige Rezepte ausgesucht, die richtig gut klangen. Besonders angetan hat es uns ein Blumenkohlsalat, der auch noch einfach zuzubereiten ist. Der Salat ist nicht nur ausgesprochen schön, sondern auch lecker geworden. Und weil...