The adventures of a Foodie in Hamburg and the World
Was mit Gemüse sollte es werden, und ein Stück Hokkaido-Kürbis lungerte auch noch im Kühlschrank rum. Bei BBC GoodFood wurde ich fündig mit einem ganz simplen Spinach & Sweet Potato Curry, das die Macher des OLIVE magazine mit fertigem Naan-Brot kombinierten. Süßkartoffel-Curry...
Wie schön, dachte ich mir beim Anblick der Orangen-Rezepte in der Februar-Ausgabe von essen & trinken, dass das große deutsche Kochmagazin sich thematisch gleich an den Monatsevent im Gärtnerblog mit dem Thema Orangen anpasst 🙂 Besonders gut gefiel mir dabei ein Ofenhähnchen...
Eine superleckere Torte, die ganz ohne Backen zubereitet werden kann – an Ausrüstung bedarf es einer 26-cm-Springform (oder man nimmt einen passenden Tortenring). Ausserdem hilfreich: ein elektrischer Handrührer (oder Küchenmaschine) zum Sahneschlagen; und ein Elektrohacker, die Kekse für den Boden kann man...
In der ersten Ausgabe des OLIVE Magazine im Jahr 2011 haben es mir eine ganze Reihe Rezepte angetan, darunter auch diese kleinen Häppchen: Kürbisbällchen mit Salbei Nachdem ich über zwei Jahrzehnte in Topf und Wok frittiert habe, haben wir uns vor kurzem...
Die aktuelle (Januar/Februar 2011) Ausgabe des malaysischen Flavours-Magazins beinhaltet zum chinesischen Neujahr unter anderem einen Artikel über naughty salty sweets, würzig-süße Gebäckstückchen. Interessant klingen sie allesamt, besonders angetan haben es mir allerdings die Kekse mit Garam Masala. Hier wird kein handelsübliches Garam...
Vergangene Woche habe ich den ersten Frühjahrsputz in meinen Schränken gemacht – Tiefkühler abgetaut und gesichtet, Gewürzschrank neu sortiert, umgefüllt, gehortete Marmeladen- und Einmachgläser aussortiert, und schliesslich (mal wieder) meine Vorratsschränke durchforstet. Dabei fanden sich auch noch grüne Linsen aus Frankreich, die...
